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    玉米片生產(chǎn)設備

    更新時(shí)間:2024-06-02

    簡(jiǎn)要描述:

    玉米片生產(chǎn)設備生產(chǎn)出的玉米片具有谷物味香濃,口感酥脆老少皆宜,是上班族的理想方便營(yíng)養食品。玉米片膨化機生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、易操作。

    玉米片生產(chǎn)設備介紹

    米片是一種新型、具有很高營(yíng)養價(jià)值的早餐食品。主要以谷物為基本原料,采用蒸煮或擠壓工藝加工而成,形狀有顆粒狀,薄片狀,或動(dòng)物造型。營(yíng)養早餐谷物玉米片生產(chǎn)線(xiàn)的突出特點(diǎn)是含有豐富的復合碳水化合物及膳食纖維,同時(shí)玉米片早餐谷物即可以強化許多微量元素,如維生素和礦物質(zhì),又可添加可可和糖分,如蜂蜜、麥芽糖等。兌入牛奶、咖啡、酸奶或功能飲料后可直接食用。兒童還可將早餐谷物食品當成甜脆休閑小吃食用。根據口味有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。

    玉米片生產(chǎn)設備特點(diǎn)

    該設備從原料配制到成品產(chǎn)出一次完成,自動(dòng)化程度很高,且不破壞產(chǎn)品內部營(yíng)養成分,食后留有余香,浸泡后的產(chǎn)品具有香柔的特點(diǎn)。 玉米片是一種脆性食品,是以谷物為基本原料,經(jīng)該生產(chǎn)線(xiàn)加工而成顆粒形、薄片形或動(dòng)物造型的營(yíng)養方便食品。

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    工藝流程

    ) 配料:玉米片的配料非常重要,調味料要保證有好的口味,特別是對玉米原料的要求,直接關(guān)系到能否做出高質(zhì)量玉米片產(chǎn)品,還有就是各種營(yíng)養素的比例、含量。

    2) 擠壓熟化成型:玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產(chǎn)出高質(zhì)量玉米片的關(guān)鍵。維爾·凱斯·凱洛格(Will Keith Kellogg)發(fā)明玉米片時(shí)的工藝玉米必須*熟化而又不能有任何膨化,只有這樣才能做出密實(shí)、硬脆、香味突出的玉米片。

    3) 切割:將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小*的粒狀物料,物料呈半透明狀。

    4) 預干燥:切割成型的物料進(jìn)入干燥機進(jìn)行預干燥,表面經(jīng)干燥后形成了一定的張力,不再互相粘連,有利于壓片的順利進(jìn)行。

     

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